No 12º e 13º século, engenheiros árabes criaram uma estrutura defensiva complicada e efectiva que cercava a cidade inteira, os restos dos quais podemos ver hoje.
Atacando, o inimigo iria successivemente sido confrontado com um sistema de defesa exterior inclusive um fosso, a muralha ao redor das arrabaldes, a muralha de cidade e ultimamente a muralha de castelo com as suas onze torres. Todos os sistemas foram unidos um ao outro para dar protecção máxima. O portão principal enorme é protegido através de duas torres.
Dentro dos muros de castelo há duas cisternas.
A Cisterna da Menina moura legendária; podem ser ouvidos os gritos
e suspiros dela no 24º de junho, São João, ao redor
de meia-noite. Sentada em uma barcaça de prata com remas de ouro,
ela espera um príncipe mouro ansiosamente para vir e quebrar o
feitiço dela.
O segundo é a Cisterna dos Cães, é muito funda; lenda
que tem alcançar o rio.
O castelo e os seus muros de arenito vermelho incluem uma área
de 12000 m² e foi restaurado em 1940’s
Este é um das visitas que você não pode perder